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发布时间:2017-11-17 14:13:58 有效日期:不限 浏览量:12次
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学习特色扣碗学校 培训特色扣碗技术哪里好
  • 地区:许昌
  • 性质:个人
电话号码:18837911503
详细介绍

洛阳学习特色扣碗技术,小酥肉做法,去哪学最特色扣碗技术?特色扣碗技术是一道汉族特色名菜,特色扣碗技术的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作,一般采用先炸后蒸的方式制作,扣碗数开封扣碗最出名,扣碗种类有蒸排骨,黄焖鸡,肘子,芥菜肉,海带肉等。

特色扣碗技术又名家常席,农家席。据说始于宋代,明清两代在当地以负盛名。康熙皇帝三十九年(1700年)巡正定府和冀州,在路过此地时偶尔尝之,失声叫绝,赐名十大碗。并将其钦定味宫廷御膳之一。扣碗“净碗”即肉碗的多少来区分席的质量和穷富之别:“净碗”又分肥肉、肥片、五花、纯瘦、排骨、鱼肉、鸡肉、海带等。制作过程煮,熏,改刀蒸加汤等再配以时令蔬菜,组成八个或十各碗的席,有肥有瘦,有荤有素,肥而不腻,素而可口。

滺滺萫轵鄴掊訓敩校特色扣碗技术培训内容:
1.讲述特色扣碗技术扣碗店面的整体操作经营方式;
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3.每种扣碗的操作方法;
4.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5.讲述油温的掌控及蒸的火候。

我们这不做加盟的,直接教给你核心配料技术,在学习期间,你学习的技术是我们这毫无保留的全部告诉你配方配料精确到克 给你书面资料,你将来学习以后任何配料都不需要再从我们这购买的 这些配料不管你将来在什么地方经营开店;这些配料在你们当地都是可以买到的汏姠昜μq68媾挵迋宖

另外在悠悠香学小吃无需加盟,只收取技术培训学费,不控制配方和关键技术,每个项目的配方,我们都会毫不保留的教给学员,每个项目相关的设备和原料,我们都会教学员,如何在市面上购买到,真正解决学员以后开店经营的采购问题。
悠悠香特色扣碗:酥肉扣碗、黄焖鸡块扣碗、双色丸子扣碗、腐乳肉扣碗、黄焖羊肉扣碗、排骨扣碗、鱼块扣碗、皮渣扣碗、素烩扣碗、梅菜扣肉。学习费用1780元。

其他课程类:厨师短训、早餐早点培训、风味小吃班、特色砂锅班、火锅班、卤肉班、各种饼类培训班、秘制烧烤班、家庭厨艺班、油炸小吃班、面点面食班、冷热饮品班、凉菜培训班、秘制包子班、乡巴佬卤菜开店班、温州酱鸭开店班、香酥大油条、香辣干锅、北京烤鸭、馅饼培训班、水饺培训班、街头小吃培训班、煲仔饭、盖浇饭、麻辣烫、凉皮米线班、杂粮煎饼、甘梅薯条、狼牙土豆、新疆大盘鸡、冒菜、粥类等。

悠悠香小吃培训学校,一人收费,两人学习,所学技术包教包会,三年内技术免费升级。 先品尝后学习,欢迎广大学员来校考察学习!2xmk12588

联系人:孟老师

电话: 18837911503微信同号

QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20华山路路西(史密斯净水器侧面第四家)  
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到



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